domingo, 1 de abril de 2012

CREMA DE ARROZ CON LECHE

La propuesta de esta semana va a cargo de Catalina del blog http://cocinaconcatalina.blogspot.com.es/2012/04/arroz-la-cubana-con-sorpresa-para-el.html  en el maravilloso grupo de cocina https://www.facebook.com/profile.php?id=100001871510438#!/groups/gastrofrikisalicantinos/, y consiste en hacer un plato en el que predomine el color blanco,yo he octado por una rica crema de arroz con leche. Los ingredientes son:
1 litro de leche,75gr de arroz,75gr de azúcar, medio vaso de leche condensada,casacara de limón,media rama de canela en rama.Ponemos el arroz a remojo,mientras ponemos a calentar la leche junto con la canela en rama y cascara de limón.Al empezar a hervir bajamos un poco el fuego , agregamos el arroz que ya hemos lavado y escurrido.dejamos cocer unas 15 minutos moviendolo de ven en cuando.Cuando falte poco para terminar el arroz añadimos el azúcar,
Seguimos cociendo hasta que el arroz adquiera una textura cremosa.Lo retiramos , la pasamos con la turbi, añadimos la leche condensada serviendolo en unos cuencos añadiendo lo que más nos gusta,en este caso le puse sirope de fresa,de chocolate y de caramelo.Probar y me contais... :)

1 comentario:

  1. encarna que rico tiene que estar , el arroz con leche me encanta y una crema me parace una idea ganial y que cada uno se ponga luego lo que quiera , que sepas que te la copio , queme encanta y seguro que en casa va a gustar mucho, besitos guapa

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