TOCINO DE CIELO

Este reto es de Tara de su grupo https://www.facebook.com/profile.php?id=100001871510438#!/groups/Tarareandoenlacocina/, Esta vez va de huevos,en esta caso lleva tres,jejeje! Me he decidido hacer un tocino de cielo pequeñito,para una sola persona.Los ingredientes son : tres huevos,un vaso de agua,tres cucharadas soperas de azúcar y caramelo líquido.

Ponemos en un cacito el agua y el azúcar,unos diez minutos hasta que se haga el almíbar.Mientras separamos las yemas de las claras( las claras las batí e hice unos merenges en el horno),con un tenedor batimos las yemas , vamos añadiendo el almíbar, batimos todo muy bien.En el reciepiente que vayamos a usar echamos el caramelo,Usamos un colador , colamos el caldo echandolo en el reciepiente caramelizado ,  tapamos con papel de aluminio.Echamos unos tres dedos de agua a la olla rápida y lo introducimos,cerramos dejandolo 15 minutos en el fuego.Lo sacamos dejandolo en la nevera.Probar y me contais...ahora sabeis quien se lo comió verdad??jejeje