CONEJO FRÍTO CON TOMATE {O FRITÁ DE TOMATE}

El reto del desafío para mí a sido muy fácil, es hacer una receta con conejo. A mi me encanta el conejo, como buena murciana, casi todos los domingo preparo un arroz y conejo,jejeje!
Los ingredientes son:
-1conejo cortado en trozos medianos
-2pimientos verdes
-1bote de tomate de kg triturado
-sal
-azúcar
-aceite de oliva

-En una sartén con aceite frimos el conejo sazonado hasta dorar y lo retiramos.

-En este mismo aceite freímos los pimiento verdes cortados en tiras.

-Echamos el tomate junto a los pimientos.

-Añadímos un poco más de sal y una pizca de azúcar.

-Juntamos la carne.

-Dejamos freir todo a fuego medio durante unos minutos hasta que quede en salsa.

Una ricura, ideal para una buena cena, si no probar y me contáis.
Si quereis ver más recetas con conejo podeis visitar a los amigos del DESAFÍO EN LA COCINA

ALAS CON LIMON Y ALMENDRAS

Este reto es de Angeles del blog http://cocinateca.blogspot.com/2012/02/pollo-en-salsa-con-cebollas.html  ,queria una receta que llevara pollo y cebolla,muy facil lo ha puesto,y despues de pensar me he decidido por hacer unas alitas guisadas pensado mas que nada para que coman los niños,porque les encanta¡¡ Los ingredientes son : ocho alas,una cebolla grande,tres dientes de ajo,dos zanahorias,un buen puñado de almendras crudas,un limón,tomillo,vino blanco,sal ,pimienta y aceite.Lo hice de la siguiente manera : Se frie las alitas hasta dorarlas y las apartamos,en ese mismo aceite freimos la cebolla ,ajos,zanahoria,almendras , un puñadito de tomillo,salamos y pimientamos ,tambien las almendras,dejamos que se rehogen un poco ,le añadimos las alita fritas, un vaso de vino blanco,unas rodajas de limón ,a continuación echamos agua cubriendo un poquito el guiso,lo tapamos dejandolo cocer unos 15 minutos ,hasta su completa cocción. Probar ya me contareis,si os gusta o no... :)