Este reto es de mi amiga Merche del grupo de cocina https://www.facebook.com/#!/groups/137951712932052/,se trata de hacer un gazpacho.Los ingredientes son : 1k de tomates maduros,1 pimiento rojo,1pimiento verde,1 pepino,1diente de ajo,media cebolla,100gr de pan,agua,sal,vinagre al gusto.
Echamos,el pan en remojo,mientras se pelan y limpia los tomates el pepino y la media cebolla.Una vez limpios se cortan a dados , lo pasamos por la batidora.Cuando esté todo batido se añade el diente de ajo ya pelado y se bate.
A continuación echamos el pan que estaba en remojo,el vinagre y el aceite.Se vuelve a batir todo hasta que quede una mezcla homogénea, se añade agua hasta obtener la textura deseada .Ponemos el gazpacho en la nevera unas horas para tomarlo bien fresquito . Lo podemos acompañar con unos taquitos de jamon,huevo durao,verduras...todo por encima según el al gusto.Probar y me contais... :)
Ummmmmmmmmm qué rico!! para el calorcito!!
ResponderEliminarUn besete!!
Que rico !!! yo lo hago igual que tu pero sin el pan ...por eso de las calorias jajajajaj un beso!!!
ResponderEliminarCada dia te superas más en las fotos, qué apetecible!!
ResponderEliminarOpino como Helena te superas cada dia!!!besitosss
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