BOBOTIE {RECETA AFRICANA}

Nuestras queridisimas bosses nos han dado vaciones hasta septiembre, no sin antes hacer un juego muy divertido , era eligir un color , yo eligí el color violeta , a si que me tocó hacer un pastel relleno de carne típico africano BOBOTIE

Los ingredientes son.
-700gr de carne picada de ternera
-1 puñado de pasas de uva
-1 cebolla
-2 ajos
-1 vaso de leche
-2 rebanadas de pan
-1 cucharadita de curry
-1 cucharada de especias a las finas hierbas
-sal
-pimienta
-aceite
-Lo primero echamos el pan en la leche y reservamos.
-En  una sartén con aceite freímos la cebolla y los ajos picados, cuando esté transparente añadímos la carna picadas y las pasas.
-Echamos sal, pimienta, especias y el curry.
-Dejamos freir todo uno minutos.
-Añadímos el pan junto a la leche, dejamos que se consuma el caldo y apagamos el fuego.
-Incorpormos todo a un recipiente para el horno .
-Batimos los huevos echándoselo por encima.

-Introducimos al horno ya precalentado a 200º
-Cuando esté dorada la tortilla apartamos y retiramos.
Lo acompañamos con un arroz largo .

Es una ricura si no probar y me contáis.
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