domingo, 21 de abril de 2013

PASTA ITALIANA A LA ARIS


Otro reto,  esta vez de el grupo de copia cocina y punto. Decidimos hacer un plato con pasta , como siempre eché mano a las recetas  italianas de mi amiga Aris, ella está casada con un italiano, a si que no digo más,jejejeje!
 Los ingredientes:
-1/2 kilo de carne picada,la mitad de cerdo y la otra de ternera.
-macarrones de la marca varilla, es occional claro!
-2 pastillas de avecren de carne , yo usé una cucharada de bovril porque sabeis me encanta
-2 dientes de ajos
-1bote de kilo de tomate fríto 
-3vasos de vino tinto
-3 huevos
-salami a trocitos pequeños
-queso de grana padano
-2 bolsitas de queso mozzarela
-queso de oveja
-queso de Murcia al vino
aceite
-sal
Lo primero es cocer la pasta y reservar, hay que cocer un poco menos que dice el fabricante, pues al estar en el horno se cocerá más.  Freímos  la carne con un poquito de aceite y los dos ajos machacados. Vamos  removiendo para que la carne se espanda y no se quede con apelotamientos. Añadímos el bovril y freímos un poquito más, la carne tiene que estar muy suelta. Volcamos el bote de tomate casero fríto y los tres vasos de vino tinto. Removemos , dejamos el fuego más bajo, tapamos,  dejamos cocer una media hora, de vez en cuando seguimos removiendo, es importante porque se puede pegar. Apagamos el fuego y apartamos. Cortamos el salami , los huevos duros, los quesos menos el grana padano, todo en dados , se lo incorporamos a la salsa.Tenemos bien escurridos los macarrones y se lo añadimos todo en ellos.  Mezclamos todo incorporando a la bandeja del horno. 
Rallamos queso padano por encíma , metemos al horno a gratinarlo unos minutos. Cuando esté todo dorado lo sacamos
Os tengo que decir que está riquisima esta pasta, no es solo unos macarrones , si nó probar y me contáis!

9 comentarios:

  1. Buenooooo menuda receta te has marcado!!! pero es que la fotaza de la del tenedor es una pasada amiga....cuanta imaginación tienes!!! eres un primor de mujer...un 10 muuuacks amiga

    ResponderEliminar
  2. Madre mía que pintazaaaaa!! Esta receta es de las que me vuelven loquito, jejejeee.
    Me guardo tu receta, a ver si me queda igual de ricaaa!!!
    Un besazo!!

    ResponderEliminar
  3. pinta no, super, super pintaza total... mare mia!! Besitos!!

    ResponderEliminar
  4. mmmmm que rico. un plato estupnedo
    un abrazo

    ResponderEliminar
  5. me encanta la pasta con carne y horneada..queda super rica!!! un besote

    ResponderEliminar
  6. Cuando estaban mis hijos en casa los preparaba mucho así, ahora para mi Paco y para mi los preparo mucho menos.

    ResponderEliminar
  7. Que buena la pasta, en casa nos encanta y esta tuya tiene una pinta espectacular...!
    Un beso guapa!

    ResponderEliminar
  8. Felicitaciones por esta pasta tan completa, nutritiva y sabrosa. Un buen vaso de Malbec mendocino y a dormir la siesta.
    Que el martes Messi convierta goles. Es mi cábala. Un saludo.

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...