PASTA ITALIANA A LA ARIS

Otro reto,  esta vez de el grupo de copia cocina y punto. Decidimos hacer un plato con pasta , como siempre eché mano a las recetas  italianas de mi amiga Aris, ella está casada con un italiano, a si que no digo más,jejejeje!

 Los ingredientes:
-1/2 kilo de carne picada,la mitad de cerdo y la otra de ternera.
-macarrones de la marca varilla, es occional claro!
-2 pastillas de avecren de carne , yo usé una cucharada de bovril porque sabeis me encanta
-2 dientes de ajos
-1bote de kilo de tomate fríto 
-3vasos de vino tinto
-3 huevos
-salami a trocitos pequeños
-queso de grana padano

-2 bolsitas de queso mozzarela
-queso de oveja
-queso de Murcia al vino
aceite
-sal
Lo primero es cocer la pasta y reservar, hay que cocer un poco menos que dice el fabricante, pues al estar en el horno se cocerá más.  Freímos  la carne con un poquito de aceite y los dos ajos machacados. Vamos  removiendo para que la carne se espanda y no se quede con apelotamientos. Añadímos el bovril y freímos un poquito más, la carne tiene que estar muy suelta. Volcamos el bote de tomate casero fríto y los tres vasos de vino tinto. Removemos , dejamos el fuego más bajo, tapamos,  dejamos cocer una media hora, de vez en cuando seguimos removiendo, es importante porque se puede pegar. Apagamos el fuego y apartamos. Cortamos el salami , los huevos duros, los quesos menos el grana padano, todo en dados , se lo incorporamos a la salsa.Tenemos bien escurridos los macarrones y se lo añadimos todo en ellos.  Mezclamos todo incorporando a la bandeja del horno. 

Rallamos queso padano por encíma , metemos al horno a gratinarlo unos minutos. Cuando esté todo dorado lo sacamos
Os tengo que decir que está riquisima esta pasta, no es solo unos macarrones , si nó probar y me contáis!