domingo, 21 de abril de 2013

PASTA ITALIANA A LA ARIS


Otro reto,  esta vez de el grupo de copia cocina y punto. Decidimos hacer un plato con pasta , como siempre eché mano a las recetas  italianas de mi amiga Aris, ella está casada con un italiano, a si que no digo más,jejejeje!
 Los ingredientes:
-1/2 kilo de carne picada,la mitad de cerdo y la otra de ternera.
-macarrones de la marca varilla, es occional claro!
-2 pastillas de avecren de carne , yo usé una cucharada de bovril porque sabeis me encanta
-2 dientes de ajos
-1bote de kilo de tomate fríto 
-3vasos de vino tinto
-3 huevos
-salami a trocitos pequeños
-queso de grana padano
-2 bolsitas de queso mozzarela
-queso de oveja
-queso de Murcia al vino
aceite
-sal
Lo primero es cocer la pasta y reservar, hay que cocer un poco menos que dice el fabricante, pues al estar en el horno se cocerá más.  Freímos  la carne con un poquito de aceite y los dos ajos machacados. Vamos  removiendo para que la carne se espanda y no se quede con apelotamientos. Añadímos el bovril y freímos un poquito más, la carne tiene que estar muy suelta. Volcamos el bote de tomate casero fríto y los tres vasos de vino tinto. Removemos , dejamos el fuego más bajo, tapamos,  dejamos cocer una media hora, de vez en cuando seguimos removiendo, es importante porque se puede pegar. Apagamos el fuego y apartamos. Cortamos el salami , los huevos duros, los quesos menos el grana padano, todo en dados , se lo incorporamos a la salsa.Tenemos bien escurridos los macarrones y se lo añadimos todo en ellos.  Mezclamos todo incorporando a la bandeja del horno. 
Rallamos queso padano por encíma , metemos al horno a gratinarlo unos minutos. Cuando esté todo dorado lo sacamos
Os tengo que decir que está riquisima esta pasta, no es solo unos macarrones , si nó probar y me contáis!

8 comentarios:

  1. Buenooooo menuda receta te has marcado!!! pero es que la fotaza de la del tenedor es una pasada amiga....cuanta imaginación tienes!!! eres un primor de mujer...un 10 muuuacks amiga

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  2. Madre mía que pintazaaaaa!! Esta receta es de las que me vuelven loquito, jejejeee.
    Me guardo tu receta, a ver si me queda igual de ricaaa!!!
    Un besazo!!

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  3. pinta no, super, super pintaza total... mare mia!! Besitos!!

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  4. mmmmm que rico. un plato estupnedo
    un abrazo

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  5. me encanta la pasta con carne y horneada..queda super rica!!! un besote

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  6. Cuando estaban mis hijos en casa los preparaba mucho así, ahora para mi Paco y para mi los preparo mucho menos.

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  7. Felicitaciones por esta pasta tan completa, nutritiva y sabrosa. Un buen vaso de Malbec mendocino y a dormir la siesta.
    Que el martes Messi convierta goles. Es mi cábala. Un saludo.

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