lunes, 30 de enero de 2012

BAGUETTES DE BERENJENA



Este reto es de la cocina light ,esta semana era una receta con berenjenas  lo mas sano posible...y mi elección ha sido unas baguetes de berenjenas buenisimas,por lo menos a nosotros nos ha gustado muchisimo :) Los ingredientes son : una barra de pan fina,una berenjena,una cebolla pequeña,aceite,queso en lonchas,sal,pimienta, orégano , tomillo y guindillas.   Cojemos la berenjena , la cortamos a daditos pequeños  echamos sal ,  ponemos a reposar una media hora,transcurrido el tiempo le quetamos el caldo ,lo lavamos con agua dejandolo escurrir,en una sarten freimos la cebolla con los ajos bien picaditos,cuando estan doraditos  echamos la berenjena,sal,pimienta,tomillo ,orégano y dos guindillas,todo bien frito lo apartamos. Cojemos la barra de pan ,la cortamos por la mitad y la rellenamos ,por encima cubrimos con lonchas de queso,lo ponemos en una bandeja y al horno a gratinar hasta que esten doraditos,probar y me contais... :)

9 comentarios:

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  2. Que ricas niña!!!Esta receta te la voy a copiar!!1me ha encantado!!Besitoss

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  3. pero qué ricas!!! geniales copi, como todo lo que haces, besosss

    Gema

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  4. Unmmmmm !!. buenisimas y tienen una pinta..., un beso.

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  5. K ideaza...y qué pintaza!!...Me han encantadooo yy las fotos de 10.

    Muaks

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  6. Ummmm seguro estan de vicio quien pudiera dar cuenta de uno.
    Bicos mil wapa.

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  7. si todo lo que haces esta muy rico .................besazo .............

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  8. Guauuu¡¡¡¡¡ me has dado una idea para la cena.... mi hijo a veces me pide que le haga paninis, y en la baguette, le pongo el tomate casero, queso, jamón cocido, queso.....orégano, etc.... pero ahora veo que puedo hacerla también con otros ingredientes, y variar... gracias¡¡¡¡

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  9. Que delicia!!! Es una gran idea, facil, rapida y super gustosa, esta noche se lo hago a mi Sergito para la cena.

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